par Benoit Bordier
aux éditions MENUFRETIN
19,90€
Les Cahiers d’improvisations culinaires offrent des réponses simples et pratiques permettant de faire face à toutes les situations d’urgences culinaires. Des invités surprise à régaler autrement qu’avec un simple plat de pâtes au beurre ou une belle-mère à surprendre (ou à conquérir) avec un rôti de porc… Cet ouvrage comprend trois cahiers réunis par une reliure originale en « accordéon ». Le Cahier n° 1 présente les principes de l’improvisation en cuisine. Il détaille ce qui doit constituer le placard de base de tout bon cuisinier ainsi que la démarche à suivre pour faire face aux imprévus et réussir facilement et rapidement des recettes créatives et délicieuses. Le cahier n° 2 détaille les accords qu’il faut connaître et qui constituent le fil rouge de toutes les improvisations culinaires. À partir d’une sélection de produits basiques et suivant les saisons, Benoît Bordier propose un grand nombre d’associations gustatives inédites et délicieuses. Le cahier n° 3 présente à travers sept scénarios, des cas pratiques d’improvisations culinaires. Pas de recette à suivre au pied de la lettre, mais des exemples concrets pour bien comprendre les mécanismes de l’improvisation.
Pour les gourmands !
de Gilles Vincent
aux éditions Jigal,
18,50€
Trois heures au milieu d’une nuit, en compagnie de ce quatrième tome des enquêtes de la commissaire Aïcha Sadia et de sa joyeuse équipe, et vous reposez le livre dans un drôle d’état, une espèce d’exaltation pensive. Car il y a de l’audace, pas mal d’audace même, et du boulot, dans ce nouvel opus : à la fois dans la construction, la gestion du temps et des codes du roman policier, tout autant que dans l’engagement des protagonistes et leurs causes tourmentées.
Plus grave que les précédents, cet ouvrage met en scène trois personnages ancrés dans leur XXIème siècle : un jeune djihadiste en puissance, une femme obsessionnelle aux prises de ses terreurs, et un quinquagénaire vulgairement licencié au terme de trente ans de carrière. Trois intrigues convergentes, portées chacune par une variante du désespoir ambiant qui suinte à notre époque, mais qui finalement peuvent se transposer dans d’autres contextes à d’autres siècles. Auteur de polars au départ, Gilles Vincent flirte donc de plus en plus avec le roman noir, ses intrigues s’imprègnent de satire politique et sociale, ses personnages prennent de l’épaisseur en se confrontant aux peurs et fantasmes collectifs. Au-delà de la dimension romanesque propre au genre noir qui est d’explorer certains aspects d’une société malade, l’auteur conserve le style haletant qui lui est habituel, son sens du suspense reste intact, et ses dialogues sont toujours aussi corrosifs. Un livre qu’on prend en main et qu’on ne lâche qu’après l’avoir dévoré d’une traite.
d’Ayana Mathis
Editions Gallmeister
23,40€
Etats-Unis,1923. Hattie prend le train et quitte la campagne ségrégationniste de sa Géorgie natale. Lorsqu’elle débarque à Philadelphie, elle décide que sa vie commence enfin. Hattie a 16 ans, et sera bientôt maman. Onze fois, elle enfantera, et c’est au travers des récits successifs de ses enfants et petits-enfants que va s’esquisser tout un puzzle familial qui va se superposer au prisme historique du XXème siècle américain.
Absolument magnifique, cette traversée du siècle par ces douze enfants, ces douze tribus, tisse le portrait d’une femme aussi insaisissable que son pays en mutation, une femme à la fois très fantasque, la tête pleine des rêves et d’espoir, et une mère qui au quotidien aspire froidement à la survie de ses enfants.
De Maylis de Kerangal,
éditions Verticales, 18,90€
Après l’épopée de la construction d’un pont (dans Naissance d’un pont en 2010), c’est celle d’une transplantation cardiaque que nous conte Maylis de Kerangal. Plus encore, elle nous raconte les sensations, les émotions, les angoisses et les espoirs de tous les personnages qui gravitent autour de cette opération, tragique pour certains et salvatrice pour d’autres. Aucun pathos dans ce roman, incroyable de justesse et d’une écriture époustouflante… et un rythme, mais un rythme !
Peut-être LE grand roman de ce début d’année 2014 !
De Ian McEwan
Editions Gallimard
22,50€
Grande-Bretagne, années 70. Serena, jeune et jolie étudiante fraîchement diplômée de Cambridge, voit sa première histoire d’amour la mener au recrutement inattendu du MI5, la légendaire agence de renseignements anglaise. L’enthousiasme retombe très vite, car le métier d’agent secret se résume plus à du secrétariat qu’il ne répond à ses rêves de grand espionnage. Férue de littérature anglaise, c’est grâce à sa connaissance littéraire qu’une mission va cependant lui être confiée. Une mission qu’elle va prendre plus qu’à cœur… Une très belle histoire, qui nous fait voyager dans les méandres de l’espionnage anglais en pleine guerre froide, où les femmes ont encore beaucoup à faire pour être prises au sérieux. Qui dit roman d’espionnage, dit aussi roman d’amour, mais pas à la James Bond, ni à l’eau de rose non plus : c’est vraiment une très belle histoire qui s’écrit sous les yeux du lecteur.
Ouvert du mardi au samedi, de 10h à 19h sans interruption.
Téléphone : 05 59 27 83 31
de Maria Ernestam
Editions Gaïa
21€
Mari, Anna et Fredrik, trois amis de longue date, créent une société au doux nom du Peigne de Cléopâtre. Leur créneau : résoudre les problèmes des gens. Chacun se débat dans sa vie mais apporte ses compétences, qui en jardinage, qui en déco d’intérieur ou en comptabilité, et la petite entreprise se développe avec succès. Jusqu’au jour où une vieille dame se présente à l’agence avec une étrange requête : elle souhaite que Le peigne de Cléopâtre élimine son mari…
Une intrigue originale, parsemée de traits d’humour propres aux romans scandinaves. Un véritable petit plaisir !
